Bolo de cenoura
Eu confesso! Morro de preguiça de
fazer este bolo, mas adoro comê-lo
Vamos lá:
01 xíc. De óleo
2 col. De açúcar
4 ovos
2 cenouras grandes cortada em
rodelas.
2 xíc. De farinha de trigo
1 col de sopa de fermento em pó
Modo de fazer
ü No
liquidificador bata bem o óleo e vá colocando as cenouras aos poucos;
ü Acrescente o açúcar e os ovos,
ü Transfira
para uma tigela e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem.
ü Por
ultimo, coloque o fermento.
ü Coloque
a massa em uma forma untada e asse em forno médio.
Cobertura
02 col de margarina
05 col. de leite
08 col. de Nescau
08 col. de açúcar
ü Coloque
tudo numa panela e mexa bem, quando estiver pronto despeje sobre o bolo.
OBS:
No começo dá a impressão que não vai dar liga mas fique tranquilo que vai sim.
DICA: fure o bolo
todo com um garfo antes, assim a cobertura entra no bolo.
Espero que gostem.
Micheli
